Innovafood et Ecotrophélia sont deux concours nationaux, le premier à destination des entreprises et le second à destination des étudiants, se déroulant à Avignon. Ils récompensent l'innovation alimentaire. Découvrez les lauréats de ces deux concours et les futurs tendances de la filière agroalimentaire.

Start-up fondée en avril 2015, la société Shanty Biscuits développe un concept de biscuits à personnaliser via son site internet. Beaux, originaux mais aussi très bons, les biscuits de Shanty seront désormais fabriqués à Pertuis dans un nouveau local équipé avec des outils de fabrication professionnels. Vaucluse Développement a pu les accompagner dans cette aventure en leur présentant des partenaires techniques, et en les aidant dans la recherche de financements.

La deuxième édition 2016 des « Rendez-vous de l’Eco » s’est déroulée Vendredi 1^er juillet . Ces rencontres organisées par Vaucluse Développement, associent les développeurs économiques des intercommunalités, ainsi que des représentants de l’Université d’Avignon et des pays de Vaucluse et des services de l’Etat. L’objectif consiste à échanger autour de problématiques économiques, présenter les actualités des territoires et évoquer des projets détectés par l’Agence et en cours d’accompagnement. 

Ces échanges constructifs et appréciés permettent ainsi une meilleure connaissance entre les territoires, des possibilités de mutualisations des ressources et des liens contribuant à la bonne visibilité du Vaucluse et son attractivité. Pour cette session d’été, nous avons été accueillis par la Communauté de Communes des Sorgues du Comtat.

Local en Bocal est une jeune entreprise de production de soupes et de légumes cuisinés 100% bio, 100% locaux, à destination du grand public. L’entreprise met en avant la qualité de ses soupes confectionnées à base de légumes bio provenant de producteurs locaux, et préparées sans additifs par des cuisinières professionnelles. Sa marque « À côté » est déjà commercialisée dans des circuits spécialisés. L’entreprise accompagnée par Vaucluse Développement, s’installera en juillet au MIN d’Avignon afin d’aménager sa propre unité de production.

Ils ont tourné dans de grands films tels que « Le Pacte des Loups », « Arthur et les minimoys 2 » ou bien le documentaire « Les Saisons » de Jacques Perrin, ont été présents dans des séries telles que « No Limits » et « Doc Martin », ou bien ont été dans des clips publicitaires … Ces stars : les loups dressés du Parc « L’Appel des Loups ». Et ceux-ci, actuellement situés dans le Var, recherchent activement un nouvel espace pour s’installer dans le Vaucluse. En effet, le nouveau tracé du TGV qui va passer à proximité immédiate du parc actuel, oblige le parc et ses occupants à trouver un nouveau lieu de vie.

L’université d’Avignon et des Pays de Vaucluse,  et Calixar, spécialiste américain de l’isolement natif d’antigènes, lancent le laboratoire commun CHEM2STAB. Ce site de recherche unique au monde en chimie et biochimie pour des applications dans la santé, voit le jour au sein du campus Jean-Henri Fabre, à Agroparc. L’initiative, soutenue par l’Agence nationale de la recherche (ANR), vise à développer de nouvelles molécules chimiques capables d’extraire des cibles thérapeutiques membranaires sans les dénaturer. Des recherches en plein essor impliquant des enjeux majeurs en santé humaine et animale, notamment en termes de lutte contre le cancer dans le cadre de transport de principes actifs. Sur Avignon, CHEM2STAB s’appuie
plus particulièrement sur l’équipe Chimie bio-organique et systèmes amphiphiles (CBSA), de l’université d’Avignon qui possède une expertise reconnue dans la synthèse de molécules amphiphiles complexes.

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